 |
|
|
Carbonara med squash-tagliatelle  Nydelig rett med veldig lite karbohydrater. Det går også an å erstatte squashen med revet hvitkål som stekes litt sammen med løken.
Antall porsjoner: 2
Tilberedningstid: 15 min.
Ingredienser:
Squash-tagliatelle:
1 squash
litt salt
Carbonara saus:
1/2 finhakket løk
1 fedd finhakket hvitløk
1 pakke bacon
1/2 kyllingfilet
1,5 dl kremfløte
2 eggeplommer
1 ss Norvegia
ca 50 g parmesan
litt salt
litt nykvernet pepper
fersk basilikum
Tilberedning:
Skjær squashen i to på langs, bruk ostehøvel eller potetskreller for å få lange remser. Legg de over i et dørslag med litt salt, og la fuktigheten trekke ut. Kok squashen ca 1 min i fosskokende vann.
Skjær baconet i små biter, stek det og legg det så på tørkepapir for å fjerne litt fett. Skjær kyllingfileten i små biter og brun den i stekepanna. Brun løk og hvitløk på svak varme. Bland kremfløte, eggeplommer, hvitost, parmesan og basilikum i en bolle, og krydre lett med salt og pepper. Hell fløteblandingen i en kjele sammen med løk, bacon og kylling. La koke på svak varme ett par minutter. Putt squash-tagliatellen i kjelen, og kok ett par minutter.
Kilde: lavkarbo.no - Lagt inn: 05.03.2010
Legg til i mine oppskrifter
Tips en venn om denne oppskriften
Hvis du fyller ut feltene under, sender vi denne oppskriften til en venn.
Gi din karakter!
Hvilken karakter vil du gi denne oppskriften?
|
Om Matmons.NET |
Legg inn oppskrift |
Mine oppskrifter |
Nyeste | Best
likte | Mest leste
