Oppskrift på laksefillet ala petter dass fra Matmons.NET

	Bakverk og kaker	429
	Desserter	228
	Drikke	208
	Fisk og skalldyr	144
	Forretter	61
	Fugl og fjærfe	84
	Grønnsaker	113
	Kjøtt	169
	Nasjonalitet	341
	Pasta og pizza	83
	Pålegg	28
	Saus og supper	152
	Småretter	175
	Snacks og godteri	90
	Tema	664

Laksefillet ala Petter Dass

Laksefilet skinn og benfri saltes med grovsalt (3 ss salt per filet 1-1,5kg) i 3 timer,skyll av salt tørk fileten godt. Skjær i serveringsbiter. Serveres med potet,gulrot, brokkoli og fiskekraften som fisken er trekt i.

Antall porsjoner: 4
Tilberedningstid: 30 min.

Ingredienser:
800 gram laksefillet
1 pakke fløte
3 dl gulrotkraft
300 gram skrelte gulrøtter
300 gram Brokkoli

Tilberedning:
Skjær gulrot i skiver
kok disse al dente ( de varmes opp igjen sammen med brokkoli like før servering)
sil av slik at du får 3 dl gulrotkraft
hel i en vid/stor gryte
tilsett 1 pakke fløte
kok opp
Ha i laksefilet la disse trekke ved svak varme 5-7 min.
Velbekomme!

Kilde: Fritjof Harald Strøm - Lagt inn: 29.10.2006

Legg til i mine oppskrifter

Tips en venn om denne oppskriften
Hvis du fyller ut feltene under, sender vi denne oppskriften til en venn.

Gi din karakter!
Hvilken karakter vil du gi denne oppskriften?