Oppskrift på breiflabb ovnsbakt fra Matmons.NET

	Bakverk og kaker	490
	Desserter	248
	Drikke	226
	Fisk og skalldyr	172
	Andre fiskeretter	36
	Breiflabb	8
	Klippfisk	8
	Kveite	5
	Laks og ørret	30
	På grillen	8
	Sei	14
	Sild	6
	Skalldyr	21
	Steinbit	10
	Suppe og gryter	6
	Torsk	20
	Forretter	71
	Fugl og fjærfe	92
	Grønnsaker	128
	Kjøtt	203
	Nasjonalitet	394
	Pasta og pizza	102
	Pålegg	36
	Saus og supper	171
	Småretter	205
	Snacks og godteri	109
	Tema	811

Breiflabb ovnsbakt

Breiflabb til fest.

Antall porsjoner: 4-6
Tilberedningstid: 60 min.

Ingredienser:
2kg. breiflabbfilet.
5 stk. vårløk.
1 stk.rødløk.
1 stk stangselleri.
1 stk fennikel (frisk)
1 stk.sitron.
1 stk.chilipepper rød.
1 stk. mango.
5 stk. østerssopp eller lignende.
2 ss. smør.
salt og pepper
4 dl. mat eller kremfløte.

Tilberedning:
Fileter vekk midtbeinet på fisken og fjern alle hinner. (Ikke kast restene)Legg fisken i en langpanne med alu.folie i bunnen.Strø 1 ss.salt over.Hakk opp alle grønnsakene og mangoen i passe små biter.Fordel dette jevnt over fisken.Legg smøret på toppen. Pakk folien godt rundt det hele.Stekes i ovnen i 35 min ved 200 grader.
Saus: Kutt opp midtbenet.Ta restene av fisken som du skar bort pluss midtbenet og surr dette i litt smør i en gryte. Tilsett fløten og la den koke uten lokk til fisken er ferdig.Ha litt av fiskekraften i sausen før servering.Kokte mandelpoterer og en god hvit eller rød vin som drikke.Bon appetitt :)

Kilde: Jowik - Lagt inn: 03.01.2007

Legg til i mine oppskrifter

Tips en venn om denne oppskriften
Hvis du fyller ut feltene under, sender vi denne oppskriften til en venn.

Gi din karakter!
Hvilken karakter vil du gi denne oppskriften?