Om Matmons.NET | Legg inn oppskrift | Mine oppskrifter | Nyeste | Best likte | Mest leste

Bakverk og kaker 479
Desserter 238
Drikke 216
Fisk og skalldyr 148
  Andre fiskeretter 34
  Breiflabb 6
  Klippfisk 6
  Kveite 3
  Laks og ørret 28
  På grillen 6
  Sei 12
  Sild 4
  Skalldyr 19
  Steinbit 8
  Suppe og gryter 4
  Torsk 18
Forretter 68
Fugl og fjærfe 80
Grønnsaker 118
Kjøtt 184
Nasjonalitet 370
Pasta og pizza 98
Pålegg 34
Saus og supper 158
Småretter 193
Snacks og godteri 105
Tema 793

Breiflabb ovnsbakt Skriv ut oppskriften!

Breiflabb til fest.

Antall porsjoner: 4-6
Tilberedningstid: 60 min.
Karakter: 9.15 av 10 (102 stemmer)

Ingredienser:
2kg. breiflabbfilet.
5 stk. vårløk.
1 stk.rødløk.
1 stk stangselleri.
1 stk fennikel (frisk)
1 stk.sitron.
1 stk.chilipepper rød.
1 stk. mango.
5 stk. østerssopp eller lignende.
2 ss. smør.
salt og pepper
4 dl. mat eller kremfløte.


Tilberedning:
Fileter vekk midtbeinet på fisken og fjern alle hinner. (Ikke kast restene)Legg fisken i en langpanne med alu.folie i bunnen.Strø 1 ss.salt over.Hakk opp alle grønnsakene og mangoen i passe små biter.Fordel dette jevnt over fisken.Legg smøret på toppen. Pakk folien godt rundt det hele.Stekes i ovnen i 35 min ved 200 grader.
Saus: Kutt opp midtbenet.Ta restene av fisken som du skar bort pluss midtbenet og surr dette i litt smør i en gryte. Tilsett fløten og la den koke uten lokk til fisken er ferdig.Ha litt av fiskekraften i sausen før servering.Kokte mandelpoterer og en god hvit eller rød vin som drikke.Bon appetitt :)


Kilde: Jowik - Lagt inn: 03.01.2007

Legg til i mine oppskrifter




Tips en venn om denne oppskriften
Hvis du fyller ut feltene under, sender vi denne oppskriften til en venn.
E-post til din venn Ditt navn  

Gi din karakter!
Hvilken karakter vil du gi denne oppskriften?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tilbake til forsiden